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100時間かけたハヤシ

商品コード : 41918 |
価格 : 429円 (税込) |
内容量200g・1人前 |
ポイント : 20 |
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100時間以上かけて仕上げる本格仕込みのコク深いハヤシソース。
オーブンで焼き上げた香味野菜を丁寧にソテーして甘みを引き出し、こんがりとソテーした牛すじ肉やミルポワ、赤ワインを加えて煮込みバターと生クリームでコク深く仕上げたソースにスライスした牛肉と玉ねぎを加えました。化学調味料を使用せず、素材のうまみをいかしました。
デミルーの焼き上げ、熟成…………………53時間
フォンの煮出し……………………………15時間
野菜のオーブン焼き、ソテー、熟成……19時間
牛すじ肉のソテー………………………… 2時間
ソースの煮込み、ねかせ、仕上げ………14時間
100時間以上かけて神戸でつくったこだわりのハヤシです。
- ●電子レンジで温める場合
- 耐熱容器等に移し替え、ラップをかけて、約2分程度(500W)温めてください。
- ●湯煎で温める場合
- 袋のまま沸騰したお湯で約5分湯煎してください。
栄養成分(1袋200g当たり)
エネルギー |
274
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kcal |
たんぱく質 |
9.6
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g |
脂 質 |
16.6
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g |
炭水化物 |
21.6
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g |
ナトリウム |
1.0
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g |
(食塩相当量) |
2.6
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g |
アレルゲン(特定原材料7品目、特定原材料に準ずる18品目)
小麦
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卵
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乳
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落花生
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えび
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かに
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そば
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カシュー
ナッツ
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ごま
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○
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○
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あわび
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いか
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いくら
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オレンジ
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キューイ
フルーツ
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牛肉
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くるみ
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さけ
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さば
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○
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大豆
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鶏肉
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豚肉
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松茸
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桃
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山芋
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りんご
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ゼラチン
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バナナ
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○
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○
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